佐世保バーガー母ちゃんの日記

佐世保バーガーの店 『K’s BURGER』 を夫と2人 船越峠にある自宅の一角で始めた佐世保出身のバーガー母ちゃん。そんなバーガー母ちゃんの毎日を お店の様子もまじえながら 思うままに綴る日記です

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お知らせです!!

いよいよ夏休みですね

K's BURGERは3連休も休まず営業中

たくさんのご来店楽しみにお待ちしております


さて なかなか更新できないブログですが

この度ブログのお引っ越しをすることにしました


引っ越し先はこちら → バーガー母ちゃんの日記


もう少しこまめに更新できたら・・・と思ってますが

ボチボチマイペースでがんばりますので

引き続きよろしくお願いしまーす
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[ 2014/07/19 22:29 ] つぶやき | TB(0) | CM(0)

開店記念日

今日は開店記念日


8年前の今日

ドキドキしながら K's BURGERを開店しました


宣伝もせず 口コミだけでひっそり始めた感じだったけど

たくさんの方に来ていただいて

とても賑やかな開店初日を迎えられたことが

つい昨日のようです


商売の戦略とか

難しいことなんて何もわからないけど

とにかく美味しいものを作り続ける

その気持ちを大切に頑張って来ました


立地条件も悪く 『寄りにくいお店』 と言われて来たけど

それでも業務拡大せず

地道にコツコツやって来ました


どんなに久しぶりのお客さまにも

変わらず美味しいね・・・と言っていただけることが

本当に嬉しくて

だから これからも ずっとずっと

この味を守り続けて行きたいと思います


なかなか進化した K's BURGER をお見せすることはできないけど

これからも一生懸命頑張りますので

どうぞよろしくお願いいたします





メニューやお店へのアクセスなど 情報満載 K's BURGER のHPは こちら → 



広島ブログ






















[ 2014/05/05 22:26 ] つぶやき | TB(0) | CM(0)

お客さまの愛

うちのお店のハンバーガーは5種類


メニューとしてはさほど多くないんだけど

それでもやっぱり初めてのお客さまは

どれにしようか・・・と迷われます


オススメはどれですか?? と聞かれると

『全部入りのスペシャルですよ』 とお答えしますが

実際お店の一番人気ですからね

前に 『えー 高いバーガー買わせようと思ってから・・・』 なんて

冗談まじりで言われたことがあるので

小心者のワタシはあまり積極的にはオススメできないのです


今日もお客さまがずいぶん迷われていましたが

とりあえず焦らせず ゆっくり考えていただこうと思っていたら

ちょうど隣でバーガーをお待ちのお客さまが

『絶対これが美味しいですよー』 と

やっぱりスペシャルバーガーをオススメして下って・・・

そしたら 即 『じゃあ スペシャルバーガーしよっ♪』 と


なんだかこういうのって嬉しいですよね


広島の片隅でこうして小さなお店をやっていると

不安や孤独で押しつぶされそうになることもあるけど

お客さまとの何気ないヒトコマが

どれほど勇気を与えてくれてることか・・・


"お客さまの愛" に 感謝







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[ 2014/04/30 21:08 ] つぶやき | TB(0) | CM(0)

商品の価格

4月に入って10日が経ちました


値上げ後も変わらずご来店いただき

本当にありがとうございます


うちの場合は 消費増税だけではなく

原材料の大幅な値上げもあって

今回全ての値上げに踏み切りました


値上げをすると 売れなくなるのかな とか

いろいろと心配もありましたが

今日のオーダーもほとんどがスペシャルバーガー(お店で一番高いバーガー)


商品の価格というのは

ただ単に高いとか安いとかではなく

そのモノにいくら払えるか・・・という個々の基準なんですよね


この価格だったら買う この価格に納得

この商品にはこんなに払えない こんなに払ってまで買わない


みんなそれぞれ違います


だからこれからもたくさんのお客さまに納得していただけるよう

一生懸命頑張りたいと思います




【イベント出店のお知らせ】

アンシャンテ15


夢への架け橋


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[ 2014/04/11 20:38 ] つぶやき | TB(0) | CM(0)

お礼のお葉書

いつも仲良くしていただいてる方から

こんなにステキなお葉書をいただきました



今回に限らず 何かあったときには

いつもこうしてお礼のお葉書を下さいます


思わずニッコリ・・・

そんなステキな心遣いにいつも感心させられっぱなしです



そんな中 とあるお付き合いの中で

『 それはないよねー』 みたいなことがあって

イライラカリカリ・・・


決して上から目線になっているわけではないけど

こういう心遣いが本当に大切なんだなーと 

改めて感じました





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[ 2014/04/09 08:00 ] つぶやき | TB(0) | CM(0)

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