パテなしバーガー！？

うちのを食べていただいたお客さまが　よく言って下さるのです


『パテがジューシーで美味しいね』　　父ちゃんが心を込めて作ってますよ

『バンズも　ふわふわで美味しいね』　　これもオリジナルの手作りパンですからね


いつも　こう言っていただける度に

佐世保バーガーのイチバン大切な　手作り感　がしっかり伝わっているんだ…と

嬉しくなります


本当は　バンズも自分で焼く予定だったのですが

やはり　時間的にどうにもムリ・・・というコトで

佐世保の知り合いのお店から　送ってもらってます　　もう　みなさんご存じですよね


そのお店のオーナーさんは　パン講師の資格も持ってらっしゃるので

ハンバーガーに合うレシピを　ご自分で考案されてて

まさしくオリジナルのバンズなんですよ




あちらのお店も　大きな設備などなく

計量も丸めも成型も　すべて　手作業　で　

ホント　家庭でのパン作りと　変わらない環境で作られてます


だから　お店のパンのように　全く同じ形・・・というワケにはいきません




それも手作りの良さで　ありがたく使わせていただいてます


さて　このバンズ　なかなかの人気で　　　　このパンだけ売って欲しいと言われるコトも…　

どうしても　お肉が食べられないんだけど

肉なしで作ってもらえないか？？　みたいなお願いをされるコトがあります


そうは言っても　うちはバーガー屋なので　ハンバーグなしはちょっと・・・と

なんとも　融通の利かないワタシでしたが

でも　このバンズもうちの　売り　でもあるし

実際　チーズと野菜　とか　タマゴと野菜を挟んで食べてみると

これがまた　美味しい


とても他では食べられないような　美味しさです　　　自画自賛


バーガーでは　ちょっと重たいな・・・というときでも

あっさり食べられます


何より　お肉は食べられないけど（中のハンバーグね）　

それでも　うちのお店に買いに来て下さるコトが　嬉しくって

だから　そういうご要望は　喜んでお受けしています


もちろん　決まって　このホットサンドを食べられる方もいらっしゃいますよ



こうして　広島にいながら　佐世保バーガーのお店ができるのも

この美味しいバンズを佐世保から送ってもらえるからで

これがなかったら　ムリだったかもしれません


そのご厚意に感謝しながら　これからも　一生懸命頑張りたいです




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